SAZONALIDADE HORTALIÇAS - SETEMBRO

Hortaliças sazonais para o mês de setembro <3

SAZONALIDADE DE FRUTAS - SETEMBRO

Frutas Sazonais para o mês de Setembro! 

#Dietécnica #SazonalidadeDeFrutas

SUGESTÃO DE LEITURA: “CHANGES IN SALT LEVELS IN COOKING SAUCES, AUSTRALIA (2010-17)”

Diante do aumento global na ingestão diária de sódio, e da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis, como hipertensão; o Governo Federal Australiano aderiu ao objetivo global que visa a redução da ingestão do nutriente em 30% até 2025.

Neste contexto trazemos como sugestão de leitura uma publicação do The George Institute for Global Health, em que foram analisadas as modificações no teor de sódio em molhos industrializados comercializados no país em questão entre 2010 e 2017.

Com a análise foi observada redução média de 28% do teor de sódio entre 2010-2017. Não obstante, 55% dos produtos primariamente avaliadas passaram a atender ao percentual estabelecido, comparado a 2010; ao passo que outros produtos passaram a apresentar teor superior ao recomendado. Tal variância, segundo os autores, destaca a necessidade do estabelecimento de metas abrangentes em toda a cadeia produtiva, com prazos definidos e sistemas de monitoramento transparente.

Para saber mais acesse este link.

FERRAND C. George Institute. Changes in salt levels in cooking sauces, Australia (2010-17).  Disponível em:

<http://www.georgeinstitute.org.au/sites/default/files/salt-cooking-sauces-report-aug17.pdf>. Acesso em 19 de Setembro de 2017

CHÁ, INFUSÃO OU BLEND?

Chá Preto, Oolong, Branco, Verde, Pu-erh, Infusões, Blends, Earl Grey, English Breakfast Tea, Morrocan Mint Tea, Indian Chai, Russian Caravan...

Descubra as particularidades de cada um nessa postagem do "Paladar Estadão", acessando este link.